Palamut Güveç Kaşarlı

2 kişiye yetecek şekilde 50 dakika da hazır

• 1 adet temizlenmiş bütün palamut balığı
• 1 adet sivri biber
• 5 dal maydanoz
• 1 adet defne yaprağı
• göz kararı tuz, karabiber
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 su bardağı kadar rendelenmiş taze kaşar

Bütün olan balığı ortadan yatay olarak ikiye kesin.Maydanoz ve biberleri ince doğrayın. Defne yaprağını da koyup 1/2 balığı derisi üstte kalacak şekilde yerleştirin.Üzerine tuz, karabiber ve zeytinyağını koyup 200 derece ısınmış fırında 30 dakika kadar pişirin.Fırından çıkarıp üzerine kaşar rendesini de serperek 10 dakika daha fırına koyun.

afiyet olsun.